こんにちは、まいたんママです。
まいたんのお家カフェ!!がシリーズ化してきていますがデザートレパートリーが少ない私!!
毎回、悩んでいます”(-“”-)”
第一弾「パフェ」
第二弾「フルーツポンチ」
で、今回の第三弾は、イチゴをいっぱい使ったいちごムースを作ってみました。
いちごムースはまいたんパパの大好きなデザート!!!
まいたんもイチゴ大好きってことでコレかな???
てことで、イチゴを大量に使ったいちごムースを初めて作ってみました(‘ω’)ノ
イチゴをいっぱい使ったいちごムースのつくり方
いちご 500g
砂糖 70g
生クリーム 200ml
レモン汁 大さじ1
☆粉ゼラチン 10g
☆水 大さじ4
1、☆を混ぜて、500wのレンジで30秒加熱し完全に溶かす。
2、イチゴをキレイに洗いヘタをとっていきます。
ゆうたんに手伝ってもらって、小さいイチゴのヘタを一生懸命とってくれました。
3、ミキサーにイチゴ・砂糖・レモン汁をいれます。
4、ピューレ状になるまで混ぜます。
※私はトッピング用ソースとして、少し取り分けておきました。
5、メインのムース用に1と生クリームをいれます。
6、全体がちゃんと混ざって、ピューレ状になったらOK!!
7、グラスに6をいれ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
8、いちごのムースが固まったら、取り分けていたトッピング用ソースを注いでいきます。
9、残っていたイチゴを飾り付けて完成です(‘ω’)ノ
3時のデザートにいちごムースをいただきました(‘ω’)ノ
甘味が足りなかったのか、酸っぱかったみたいです。
トッピングに使った生クリームと一緒に食べると・・・
トッピングに使った生クリームが大活躍してくれました( *´艸`)
完食した二人から
と、目をキラキラさせていました。
まいたんのお家カフェ!!第四弾は何を作ろうか・・・
考え中”(-“”-)”